Catering i Uppsala

Kontakta oss

Cateringen utgör idag den största delen av vår verksamhet. Vi gör allt inom catering, catering till bröllop, kaffebeställningar, smörgåsar och fikabröd. Allt tillagar vi självklart själva. Vi använder alltid de bästa råvarorna och i möjligaste mån närproducerat. Vi kan även anordna middagar och fester i vår mysiga festlokal i Uppsala samt ordna personal. Vi vill alltid ge en personlig service och tar stora som små beställningar.

Vi vill gärna ha en personlig kontakt med våra kunder för att ge bästa möjliga service. Vi gör säsongsbetonade bufféer.

 

Vinter

Sichuanbakad Ockelbokyckling med ingefärsmajonnäs, pak choi och blommor av rättika fyllda med limebladsfärskost

Tartar på lättgravad lax, puffad quinoa, rostade sesamfrön, wasabikräm och sojapärlor

Långbakad fläsksida, picklad jalapeño/thaibasilikavinägrett, inlagd gurka och shisobladsemulsion

Grön papayasallad i rispapper med blåmusselkräm

Sriracharostad potatis med edamamebönor, rostad kålrot ,salladskål och dill/limevinägrett

Smördegsnibb med shiitake/ostronskivling, glasnudlar och chili

Asiatisk råkostsallad

Surdegsbröd, chiliknäcke

Färskost med citrongräs, rostad kokos och svarta sesamfrön

305kr/pers

Saltkolapannacotta med hallon och kanderade mandlar       65kr/st

Mangomousse med kondenserad mjölk, havre och kokoscrunch  65kr/st

Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers)                       30kr/pers

Vid beställning för färre än 15 personer kostar buffén 365kr/pers
Leverans inom Uppsala 350kr (söndagar 550kr)
Utanför Uppsala + 75kr/milen samt samma avgift vid retur.
Pris inkl. moms