Mingel/snittar vår/sommar 2023

• Gravad och sotad salmalax, rökt äggulekräm, syrad grädde, citronpicklad gurka, rågbrödschips, forellrom, rädisor, rödlök & gräslök
• Tartar på grön sparris, serveras i glas med handskalade räkor, nobisdressing, puffat bovete, espelettepeppar & krasse
• Örtstekt ryggbiff från Dalsjöfors, ramslöksemulsion, friterad silverlök & herbs de Triller
• Hjärtsallad, rabarber & chilichutney, Wrångebäcksostkräm & saltrostade Marconamandlar
• Ungtupp från tockafarmen, marinerad med Liurasoja & sesam. Serveras med chipotlemajo, picklad ingefära, isad vårlök, granatäpple & körvel
• Minicroissant fylld med Trillers klassiska Skagenröra på handskalade räkor & forellrom
• Prästostpastej med purjolök, hounung & lavendel
• Miniwrap fylld med flatrökt skinka,kål & äppeltsatsiki
• Danskt rågbröd med kryddostkräm, kräftstjärtar & kumminpicklad fänkål

 maila din beställning och frågor till oss – info@trillermat.se 

2 alternativ 100:-
3 alternativ 150:-
4 alternativ 200:-
5 alternativ 250:-
6 alternativ 300:-
7 alternativ 350:-
8 alternativ 400:-
9 alternativ 450:-

Ostknappar 20kr/person
Champagneglas/vinglas 10kr/st
Mingeltallrik 15kr/st (rekommenderas endast om minst 4 sorter)

Dessert:
Havrebotten med len jordgubbsmousse toppad med rabarberkompott 75kr/st
Minibiskvier (blandade sorter 2 st/person) 35kr/p
Mazarinruta med rabarberkompott 38kr/st

Minsta antal för beställning 15 personer. Välj hur många sorter ni önskar. Allt är små rätter man endast behöver gaffel eller fingrarna till.

Leverans
Leverans inom Uppsala Stad 400kr (retur 200kr). Söndagar 600kr (retur 200kr).
Zon 2: 550kr samt samma avgift vid retur Zon 3: 650kr samt samma avgift vid retur

(går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk) Pris inkl.moms

Det går även att hämta buffén under våra ordinarie öppettider.

Maila din beställning och frågor till oss. Vid beställning uppge även om det finns någon allergi/specialkost  – info@trillermat.se