Specifikation

Gravad och sotad salmalax, rökt äggulekräm, syrad grädde, citronpicklad gurka, rågbrödschips, forellrom, rädisor, rödlök & gräslök

Majskycklingbröstfilé, bearnaisemajonnäs, körvel & dragon

Örtstekt ryggbiff från Dalsjöfors, ramslöksemulsion, friterad silverlök & herbs de Triller

Grillad grön sparris, smashad gurka med soya/sesam/chilivinägrett, cruditè på rättika & koriander

Trillers klassiska färskpotatissallad med dijonvinägrett

Prästostpastej med purjolök, honung & lavendel

Sallad med vattenmelon, fetaost, oliver & chimichurrivinägrett

Stenugnsbakat surdegsbröd

Jalapenofärskost

330kr/person
Vid beställning för under 15 personer (minst 5 personer) kostar buffén 385kr/person.

Dessert:

Havrebotten, len jordgubbsmousse toppad med rabarberkompott 75kr/st

Mazarinruta med citron och rabarber (bakad utan gluten) 38kr/st

Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers) 35kr/pers

Porslin (tallrik, bestick, vinglas) 35kr/pers

Leverans

Leverans inom Uppsala Stad 400kr (retur av gods 200kr). Söndagar 600kr (retur 200kr).
Zon 2: 550kr samt samma avgift vid retur Zon 3: 650kr samt samma avgift vid retur
(går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk) Pris inkl.moms

Det går även att hämta buffén under våra ordinarie öppettider.

Maila din beställning och frågor till oss. Vid beställning uppge även om det finns någon allergi/specialkost – info@trillermat.se