Triller Mat & Bröd är mer än bara ett företag – det är en familjetradition som har präglats av engagemang, kärlek till mat och en stark känsla för personlig service. Sedan 1983 har vi på Triller arbetat för att skapa minnesvärda matupplevelser för våra kunder, alltid med fokus på högsta kvalitet och närproducerade råvaror.
Början på Svartbäcksgatan
Allt började 1983 när vi öppnade vårt första café, Café Linné, på Svartbäcksgatan 24 i Uppsala. Det var här som vår ikoniska Linnébulle föddes – ett bakverk som snabbt blev en favorit bland våra besökare. Framgångarna ledde till att vi expanderade och tog över grannbutiken på Svartbäcksgatan 22, där vi öppnade en brödbutik.
Vårt lilla bageri, beläget på övervåningen till caféet, blev snart för trångt. För att kunna fortsätta leverera den höga kvalitet vi strävar efter, byggde vi ett nytt bageri i Bergsbrunna Tegelbruk. I januari 1989 flyttade vi in i våra nya lokaler, vilket gav oss möjlighet att utöka vår produktion och erbjuda ännu fler läckra bakverk och bröd till våra kunder. Efter några år valde vi att sälja både caféet och brödbutiken för att fokusera på att utveckla vårt bageri och cateringverksamhet.
Triller Mat & Bröd – Ett Nytt Kapitel
År 2009 tog vi nästa steg i vår resa genom att byta namn på företaget till vårt familjenamn, det var så Triller Mat & Bröd föddes. Detta markerade starten på en ny era för oss, där vi öppnade Kafé Kardemumma i Stadsbiblioteket. Kafé Kardemumma blev snabbt en uppskattad mötesplats i Uppsala, och vi drev verksamheten fram till februari 2019, då vi valde att lämna efter nästan tio framgångsrika år.
En Familjeverksamhet Med Fokus På Närproducerat Och Ekologiskt
Idag drivs Triller Mat & Bröd av hela familjen, där Lotta, hennes man, mamma och alla fem barn med respektive är involverade. Vi har utvecklat vår verksamhet och erbjuder nu ett brett utbud av tjänster och produkter, inklusive bageri och catering i Bergsbrunna Tegelbruk, kafé och brödbutik i Gottsunda Centrum, samt en butik på St Olofsgatan 46. Under sommaren driver vi även caféer i Botaniska Trädgården och på Linnés Hammarby.
Utöver detta är vi stolta över våra restauranger – Klostergatan5- Café Bar Bistro Deli på Klostergatan 5 och Brasserie21 på Nya Studenternas. Dessa restauranger erbjuder en plats där våra gäster kan njuta av vår passion för mat och service i en trevlig och avslappnad miljö.
Vår Vision Och Värderingar
På Triller Mat & Bröd är vi djupt engagerade i att erbjuda våra kunder mat och bakverk av högsta kvalitet, tillagat med noga utvalda och närproducerade råvaror. Vi tror på att skapa upplevelser med kärlek och omsorg, och vi strävar alltid efter att ge våra kunder en personlig och minnesvärd service.
Vår familjeanda genomsyrar allt vi gör, och vi är stolta över att kunna arbeta tillsammans som en enhet. För oss handlar det inte bara om att driva ett företag – det handlar om att fortsätta en tradition av kärlek till mat och service som har förts vidare genom generationer.
Vi ser fram emot att fortsätta skapa fantastiska matupplevelser för våra kunder, och vi hoppas att du vill bli en del av vår resa.