Meny Våren/sommaren

Menyn börjar gälla 11/4, innan dess gäller vintermenyn – mejla oss. 

Lättgravad röding, fläderkräm, vit sparris, färsk stenbitsrom & vit strandkrassing

Majskyckling från Munka-Ljungby, rostad & rökt kycklingemulsion, pedro ximenezkräm, kampotpeppar, dragon & puffat ris

Lammrostbiff med anicialinser, spritärtor, mejramolja, färskostkräm med lavendel & honung

Potatisterrin med prästost, pepparotskräm, syrad rödlök, handskalade räkor, löjrom & dill

Sallad med vit balsamico & thaibasilikavinägrett, gurka, sockerärtor, färsk knipplök & gröna blad

Ostpaj med pecorino, eldad jalapeno & picklad silverlök

Färskpotatissallad med dijonsenap, ramslök & vårprimörer

Stenugnsbakat surdegsbröd, knäcke

Färskost med eldad färsk vitlök, citron & smörgåskrasse

375kr/person

Vid beställning för färre än 15 personer (minst 5 personer) kostar buffén 430kr/person.

Med reservation för ändringar

Minicroissant fylld med Trillers klassiska Skagenröra på handskalade räkor & forellrom 50kr/st

Rabarbermousse, vit chokladcheesecake, rabarberkompott & havrecrunch (dessertglas) 75kr/st

Mazarinruta med rabarber (bakad utan gluten) 42kr/st

Exotisk fruktpaj (från maj- Jordgubbspaj) ca 10-12 bitar 650kr/st

Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers) 36kr/pers

Porslin (tallrik, bestick, vinglas) 40kr/pers

Leverans inom Uppsala Stad 400kr (retur av gods 250kr). Söndagar 1000kr (retur 250kr).
Zon 2: 600kr samt samma avgift vid retur Zon 3: 700kr samt samma avgift vid retur.

Retur efter beställning lördag sker på måndagen om inte särskild överenskommelse gjorts innan – helgtillägg kan förekomma.

(går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk) Pris inkl.moms

Det går även att hämta buffén under våra ordinarie öppettider.

Maila din beställning och frågor till oss. Vid beställning uppge även om det finns någon allergi/specialkost  – info@trillermat.se
Eller gör din beställning direkt i webbshoppen

Villkor: Avbeställning senast 4 dagar innan. Avbeställning 48h h innan tar vi 75% av priset. Senare än 48 h debiteras du för hela beloppet

Vit sparris, fläderkräm, rabarber & pärlor på hallonvinäger

Tartar på grön sparris, ramslökemulsion, grön mynta, champagnevinäger & fårost från Strömmens gårdsmejeri

Bakad rotselleri, anicia linser, spritärtor, mejramolja, färskostkräm med lavendel & honung

Potatisterrin med prästost, pepparotskräm, syrad rödlök, tångcaviar & dill

Sallad med vit balsamico & thaibasilikavinägrett, gurka, sockerärtor, färsk knipplök & gröna blad

Ostpaj med pecorino, eldad jalapeno & picklad silverlök

Färskpotatissallad med dijonsenap, ramslök & vårprimörer

Stenugnsbakat surdegsbröd, knäcke

Färskost med eldad färsk vitlök, citron & smörgåskrasse

375kr/person

 Vid beställning för färre än 15 personer (minst 5 personer) kostar buffén 430kr/person.

Minicroissant fylld med tångkaviar, ägg, dill, majonnäs, rödlök 50kr/st

Rabarbermousse, vit chokladcheesecake, rabarberkompott & havrecrunch (dessertglas) 75kr/st

Mazarinruta med rabarber (bakad utan gluten) 42kr/st

Exotisk fruktpaj (från maj- Jordgubbspaj) ca 10-12 bitar 650kr/st

Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers) 36kr/pers

Porslin (tallrik, bestick, vinglas) 40kr/pers

Leverans inom Uppsala Stad 400kr (retur av gods 250kr). Söndagar 1000kr (retur 250kr).
Zon 2: 600kr samt samma avgift vid retur Zon 3: 700kr samt samma avgift vid retur

(går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk)

Retur efter beställning lördag sker på måndagen om inte särskild överenskommelse gjorts innan – helgtillägg kan förekomma.

Det går även att hämta buffén under våra ordinarie öppettider.

Maila din beställning och frågor till oss. Vid beställning uppge även om det finns någon allergi/specialkost  – info@trillermat.se

Eller gör din beställning direkt i webbshoppen

Villkor: Avbeställning senast 4 dagar innan. Avbeställning 48h h innan tar vi 75% av priset. Senare än 48 h debiteras du för hela beloppet

Denna buffé passar sig bäst som finare lunchbuffé

Lättgravad röding, fläderkräm, vit sparris, färsk stenbitsrom & vit strandkrassing

Majskyckling från Munka-Ljungby, rostad & rökt kycklingemulsion, pedro ximenezkräm, kampotpeppar, dragon & puffat ris

Sallad med vit balsamico & thaibasilikavinägrett, gurka, sockerärtor, färsk knipplök & gröna blad

Ostpaj med pecorino, eldad jalapeno & picklad silverlök

Färskpotatissallad med dijonsenap, ramslök & vårprimörer

Stenugnsbakat surdegsbröd, knäcke

Färskost med eldad färsk vitlök, citron & smörgåskrasse

315kr/person

Vid beställning för färre än 15 personer (minst 5 personer) kostar buffén 350kr/person.

Minicroissant fylld med Trillers klassiska Skagenröra på handskalade räkor & forellrom 50kr/st

Rabarbermousse, vit chokladcheesecake, rabarberkompott & havrecrunch (dessertglas) 75kr/st

Mazarinruta med rabarber (bakad utan gluten) 42kr/st

Exotisk fruktpaj (från maj- Jordgubbspaj) ca 10-12 bitar 650kr/st

Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers) 36kr/pers

Porslin (tallrik, bestick, vinglas) 40kr/pers

Leverans inom Uppsala Stad 400kr (retur av gods 250kr). Söndagar 1000kr (retur 250kr).
Zon 2: 600kr samt samma avgift vid retur Zon 3: 700kr samt samma avgift vid retur.
Retur efter beställning lördag sker på måndagen om inte särskild överenskommelse gjorts innan – helgtillägg kan förekomma.
(går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk) Pris inkl.moms
Det går även att hämta buffén under våra ordinarie öppettider.

Maila din beställning och frågor till oss. Vid beställning uppge även om det finns någon allergi/specialkost – info@trillermat.se
Eller gör din beställning direkt i webbshoppenVillkor: Avbeställning senast 4 dagar innan. Avbeställning 48h h innan tar vi 75% av priset. Senare än 48 h debiteras du för hela beloppet

Denna buffé passar sig bäst som finare lunchbuffé

Vit sparris, fläderkräm, rabarber & pärlor på hallonvinäger

Tartar på grön sparris, ramslökemulsion, grön mynta, champagnevinäger & fårost från Strömmens gårdsmejeri

Sallad med vit balsamico & thaibasilikavinägrett, gurka, sockerärtor, färsk knipplök & gröna blad

Ostpaj med pecorino, eldad jalapeno & picklad silverlök

Färskpotatissallad med dijonsenap, ramslök & vårprimörer

Stenugnsbakat surdegsbröd, knäcke

Färskost med eldad färsk vitlök, citron & smörgåskrasse

315kr/person

 Vid beställning för färre än 15 personer (minst 5 personer) kostar buffén 350kr/person.

Minicroissant fylld med tångkaviar, ägg, dill, majonnäs, rödlök 50kr/st

Rabarbermousse, vit chokladcheesecake, rabarberkompott & havrecrunch (dessertglas) 75kr/st

Mazarinruta med rabarber (bakad utan gluten) 42kr/st

Exotisk fruktpaj (från maj- Jordgubbspaj) ca 10-12 bitar 650kr/st

Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers) 36kr/pers

Porslin (tallrik, bestick, vinglas) 40kr/pers

Leverans inom Uppsala Stad 400kr (retur av gods 250kr). Söndagar 1000kr (retur 250kr).
Zon 2: 600kr samt samma avgift vid retur Zon 3: 700kr samt samma avgift vid retur.

Retur efter beställning lördag sker på måndagen om inte särskild överenskommelse gjorts innan – helgtillägg kan förekomma.

(går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk) Pris inkl.moms

Det går även att hämta buffén under våra ordinarie öppettider.

Maila din beställning och frågor till oss. Vid beställning uppge även om det finns någon allergi/specialkost  – info@trillermat.se
Eller gör din beställning direkt i webbshoppen

Villkor: Avbeställning senast 4 dagar innan. Avbeställning 48h h innan tar vi 75% av priset. Senare än 48 h debiteras du för hela beloppet