Mingel/snittar Höst 2024

• Helstekt älginnanlår med picklad shiitakesvamp, nyponcremé med vit balsamvinäger & jordärtskockaioli
• Gravad & sotad röding med bakad purjolök, citron, rostad mandel & pepparrotsmajonnäs med stenbitsrom
• Inkokt kålrabbi med gurka, dill, gräddfil, puffat ris & forellrom
• Saltbakade rödbetor med picklad rödbeta, rödbetskräm med sambal badjak, vitlöksfräst svartkål, getfärskost, rödbetsgroddar & pinjekärnor
• Prästostpaj med kantareller, rökt sidfläsk & fänkålsfrön
• Rostat levainbröd med wrångebäcksostkräm & balsamico
• Kyckling från munka-ljungby med kall bearnaise & semitorkade tomater
• Minicroissant fylld med trillers klassiska skagenröra på handskalade räkor & forellrom
• Miniwrap med kallrökt lax, äpple & färskost med gräslök

 maila din beställning och frågor till oss – info@trillermat.se 

2 alternativ 100:-
3 alternativ 150:-
4 alternativ 200:-
5 alternativ 250:-
6 alternativ 300:-
7 alternativ 350:-
8 alternativ 400:-
9 alternativ 450:-

Ostknappar 20kr/person
Champagneglas/vinglas 15kr/st
Mingeltallrik 15kr/st (rekommenderas endast om minst 4 sorter)

Dessert:

Vispad vaniljpannacotta med äppelkompott och havrecrunch 75kr/st

Mazarinruta lemoncurd (bakad utan gluten) 40kr/st

Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers) 35kr/pers

Minsta antal för beställning 15 personer. Välj hur många sorter ni önskar. Allt är små rätter man endast behöver gaffel eller fingrarna till.

Leverans
Leverans inom Uppsala Stad 400kr (retur 200kr). Söndagar 600kr (retur 200kr).
Zon 2: 550kr samt samma avgift vid retur Zon 3: 650kr samt samma avgift vid retur

(går att lämna tillbaka retur hos oss i Bergsbrunna tegelbruk) Pris inkl.moms

Det går även att hämta buffén under våra ordinarie öppettider.

Maila din beställning och frågor till oss. Vid beställning uppge även om det finns någon allergi/specialkost  – info@trillermat.se