Dryckestips Trillers sommarbuffé

DRYCKESTIPS TILL TRILLERS VÅR OCH SOMMARBUFFE!

Här kommer rekommendation av ett urval av bra viner som passar utmärkt till vår och sommarbuffén.

Vi rekommenderar att ni servera ett vitt och rött vin för bästa kombination av mat och vin. Hoppas det smakar!

Bollinger Special cuvée nr7418 649kr – En utvecklad, nyanserad och frisk kvalitets Champagne, ett
självklart val som aperitif. Men även riktigt bra till rödingen, potatisterrin med löjrom & kycklingen. Finns
även i magnum till det stora sällskapet.

Loxarel A Pel 2021 nr747001 139kr – Frisk årgångs Classic Penedes. Ett finstämt mousserande i torr
och fruktig stil som har högre kvalitetskrav än en Cava. Passar både till aperitif och till den lättgravade
rödingen men även till fler av rätterna, då Loxarel det är en brut natur.

Pietra Di Pinot Grigio nr270901 99kr – FYND Fruktigt smak och inslag av päron, mandelblommor,
gröna äpplen, vita vinbär och citron. Ett allroundvin som passar bra till många av bufférätterna.

Montespina nr20179 99kr – En frisk och fruktig spanjor på druvan verdejo. Funkar alldeles perfekt till
det vegetariska, fisk, och kycklingen.

Puy Cheri nr2209 99kr –en bärig fransos på druvan Syrah. Ett okomplicerat och ungdomligt rosa som
passar i princip samtliga rätter, dock ej lammet.

Mulderbosch rosé nr6077 99kr – en riktigt prisvärd rosé där frukten är det primära från druvan
Cabernet sauvignon. Även detta rosa funkar fint till många rätter från buffen. ”Sommar på flaska fr
Sydafrika”

Farina Lágrima nr2662 109kr – här möts vi av mörk frukt med inslag av fat, björnbär, plommon, lakrits,
kaffe och örter. En nyhet på SB från Toro – Spanien. Passar till lamm, ostpajen och majskycklingen. Druvan är
Tinto deToro (Tempranilla)men kanske mer känd som Servera vinet lite svalare 16–18 grader.

DeAetna nr2400 195kr – ett fantastiskt vulkanvin fr Etna – Sicilien på druvan Nerello Mascalese. Ett av
det få vinerna fr regionen under 200kr och som också finns i hyllan. Ekologiskt, handskörd, höghöjdsvin och
ekologiskt blir en bra kombo till lammet.

Sign Sjödin – Sommelier Maria Sjödin (signsjodin.se)